Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Lagerung
Von: Thomas Steeb am 27.01.2002 15:41:00 | Region:
Ich habe einen Trauben-Tresterschnaps gebrand
und will ihn durch "Fasslagerung" im Geschmack und Farbe veredeln.
1. Ist es möglich durch Eichenholzstücke oder Würfel die Fasslagerung in einer Glas-Korbflasche nachzubilden?
2. Es gibt anscheined eine Eiche die dem Weinbrand einen Vanillegeschmack verleiht.
Wie heißt diese Eiche und wo könnte ich sie
herbekommen?
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