Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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gennerelle Frage zu Reinzuchthefen
Von: gruntzer am 02.11.2004 15:37:53 | Region: gruntzerwalde
Ich habe eine generelle Frage zu rienzucht hefen, ich habe vor eine feine Pflaumen, Apfel-, und Birnenmaischen herzustellen.
Allerdings will ich den Wein nacher nicht brennen sondern nur als wein trinken, daher habe ich eine Frage, welche Reinzcuhthefe für niedrige Alc ausbäute hgut geeignet ist, oder ist das bei den o.g. maischen egal?
Ich möchte einen gut trinkbaren, nicht zu trockenen wein herstellen.

mit besten grßen und dank
gruntzer
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