Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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RE: Brenndauer
Von: einbi am 17.06.2005 19:04:24 | Region: bay
Ich hab jetzt noch mal in Schmickels Buch nachgelesen ,die schnelle Tropfgeschwindigkeit beim Destillat wird auf eine Kesselgröse bis 2L beschrieben.
Nachdem was ihr mir noch geschrieben habt glaube ich dass das Destillat bei meinem Kessel mit 15L schon "rinnen,laufen" darf.
Deshalb erklärt sich auch meine lange Brennzeit.
Vieleicht hat auch der hohe Alkoholgehalt mit der langen Brennzeit zu tun.
Mein Gedankengang:Durch die lange Brennzeit hatt auch der Wasser-Alkoholdampf länger Zeit um an der Topfdeckeloberfläche das Wasser zu Kondensieren, deshalb die hohe Alkoholkonzentration.
Hat jemand einen anderen Vorschlag?

MFG
einbi
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