Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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RE: Hefe für Quittenschnaps gesucht
Von: Karel am 14.09.2005 13:26:12 | Region: cz.
Hallo,

ich würde Quitten auch nicht aufzuckern, die Cherryhefe nur, weil sie die Gerbstoffe der Quitten besser verträgt, wichtig auch Hefenahrung und ordentlich kleinmusen. Ph müßte ohne zutun passen, wenns klappt hast du nen prima Brand.

Karel
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