Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Mischungsverhältnis Weizen Malz Wasser
Von: Stefan Peper am 26.10.2005 10:35:25 | Region: Ostfriesland/Deutschland
Moin meine Freunde,

ich möchte erstmalig Weizenmaische in einer Rücklaufdestille brennen. Diese Maische soll auf die altmodische Art (ohne Fertigenzyme) hergestellt werden.
Zur Frage : Ich brauche im Endeffekt ca. 40 Liter Maische, wieviel Weizenschrot, wieviel Wasser und wieviel Malz (habe Weizen ankeimen lassen, getrocknet und dann gemahlen) muss ich vermengen ???
Reicht dies übrigends an Zutaten oder brauche ich z.B. auch Antischaum ?
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