Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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RE: Apfelmaische gärt nicht!
Von: ginsterbrenner am 15.01.2008 18:03:48 | Region: tiefste eifel
hallo daniel
du schreibst nicht "wann du welche hefe dazugetan hast.es könnte sein das wildhefe deine maische vergohren hat.
mir ist es schon passiert das der deckel auf dem maischefass nicht richtig dicht war.die kohlen- säure ist dann nicht durch den gärspunt entwichen sondern am deckel.nicht schlimm.
du hast doch die maische mal gerührt,wenn es dabei kleine bläschen gegeben hat ist alles ok.
brenn aber alles schnell würde ich sagen.wenn der alkoholgehalt in der maische nicht hoch ist kann die dir verderben, wenn keine co2 glocke das eindringen von schädlichem verhindert! die könnte sich nämlich verflüchtigt haben.
kritik ist erwünscht falls ich unsinn verbreite.

mfg.D.
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