Diskussion – Schnaps, Ätherische Öle, Essig

Liebe Leute,

habe 150kg Kirschen gepflückt und vergoren. Gärung ist beendet und alles wunderbar verlaufen. So wie es sein soll. Der Fruchtkuchen hat sich bei allen drei Fässern unten abgesetzt. Die Maische lagert in drei 60 Liter Fässern.
Nun komme ich zum Zeitpunkt, wo ich die Kerne entfernen möchte. Es sollen -laut Forum- nur ca. 10-15% der Kerne beim Brennen befeuert werden.

Nur wie bekomme ich die Kerne raus?

In der Maische sind schon noch einige Schalenreste.
Ein normales Küchensieb bringt meiner Meinung hier nicht viel. Da müsste ich ja fast bis zur Schulter reingreifen. Das erinnert mich an den Werner Film und Herrn Röhrig. OK, ich könnte es an einen Stiel machen. Aber hygienisch rein ist das nicht. Am Stiel oder Arm sind ja Verunreinigungen. Und die Schalenreste werden das Sieb verstopfen. Habt ihr Ideen?

Beste Grüße