Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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RE: Alkoholmessung mit Vinometer
Von: weißnix am 06.10.2009 17:46:54 | Region: hierundda
Das Hauptproblem beim Vinometer ist wohl ein evtl. vorhandener Restzucker, sowie die Frage nach dem Extraktgehalt. Mein Vinometer liegt mittlerwele in der Ecke, da eine aussagekräftige Beurteilung nur durch eine Probedestillation, oder nach Berücksichtigung des Extraktgehaltes (100ml in Topf, aufkochen, wieder auf 100ml ergänzen, Extraktmessung) erfolgen kann.

Ich persönlich gehe nur noch nach dem Rechnerischen (Zuckergehalt der Maische),pflege meine Maische entsprechend und liege kaum daneben.
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