Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Alkoholmeter & Whisky
Von: Frank am 04.12.2009 16:11:56 | Region: Westen
Hallo,

Voriges Jahr habe ich einen Weizenbrand mit etwa 65% Alkoholgehalt zusammen mit gerösteten Chips aus Eiche in ein Einmachglas getan. Als ich jetzt nach 1 Jahr den Alkoholgehalt erneut gemessen habe zeigt der gleiche Alkoholmeter nur noch etwa 56% an.
Natürlich frage ich mich wie das möglich ist und komme dabei auf 2 Antworten:

1. Der Verlust enstpricht dem sogenannten Angels Share, was bei diesem grossen Unterschied jedoch weniger warscheinlich sein dürfte.

2. Die Messung wird durch die gelösten Holzextrakte aus den Eichechips verfälscht?

Hat schon jemand ähnliche Erfahrungen gemacht und hat eine Erklärung dazu?

Gruss
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