Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

Möchten Sie mit anderen Personen Ihre Erfahrungen bezüglich dem Schnapsbrennen, der Destillation ätherischer Öle und Hydrolate sowie der Essigherstellung austauschen? Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
  • Dies hier ist ein moderiertes Forum. D.h. jeder kann zwar alles schreiben was er will, der Beitrag wird auch gespeichert, aber von unserer Redaktion inhaltlich überprüft und erst danach dann veröffentlicht oder, falls notwendig, entfernt. Daher macht es auch keinen Sinn denselben Beitrag mehrmals zu posten nur weil er nicht sofort öffentlich erscheint.
  • Wenn Sie die letzten Beiträge (unabhängig vom Thema) sehen möchten, klicken Sie auf Die neuesten Beiträge anzeigen.
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  • Wenn Sie einen Beitrag hinzufügen oder beantworten, haben Sie danach die Möglichkeit, Ihren geschriebenen Text zu ändern. Lesen Sie daher Ihren Text nach dem Abspeichern noch einmal sorgfältig durch und klicken gegebenenfalls auf "Beitrag ändern".
  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Beitrag:

Einstein soll gesagt haben:
Von: Gerd am 18.02.2010 15:33:45 | Region: Ostfriesland
"Zwei Dinge sind unendlich: Das Weltall und die Dummheit der Menschen. Beim Weltall bin ich mir allerdings nicht sicher"

Lieber Hans!

@ Ich denke, daß hier zum Fotografieren die Anlage so hingestellt wurde. Der Schlauch vor der Vorlage deutet doch wohl darauf hin, daß die Vorlage beim Brennen tiefer steht und der Erbauer nicht ganz so dumm ist.

Bei der von mir schon erwähnten Qualität der handwerklichen Ausführung hätte ich das auch gedacht. Aber ... s.o.

Warum sollte der Erbauer denn extra für das Foto einen VIEL zu kurzen Schlauch aufgesteckt haben? Die Vorlage müsste ja schätzungsweise 30 cm tiefer stehen. Wenn die von Dir vermutete Betriebsgeometrie beabsichtigt gewesen wäre, wäre es dann nicht sinnvoll gewesen, den Einlauf mit einem Winkel zu bestücken, wenn ohnehin schon Unmengen von Fittings verarbeitet worden sind? Mit dem geraden Einlauf und einem mindestens dreimal so langen Schlauch würde der waagerechte Teil des Schlauches ein großes (ungünstiges) Volumen darstellen.

Zur Vorlage selbst: Der Einlauf im unteren Drittel ist zu hoch, der Auslauf im oberen Drittel ist zu tief. Unten sammelt sich in dem dort entstandenen Wassersack schweres (alkoholarmes) Destillat, oben in dem Totraum leichtes (alkoholreiches) Destillat oder Vorlauf. Aktuelles Destillat fließt nur im mittleren Drittel des Messrohres und das Aräometer (Alkoholmeter) kann nur einen Mittelwert aus den drei Schichten messen und anzeigen.
Ergo: Präzise Anzeige des aktuellen Destillatflusses unmöglich!

Zum Schluss: Wie soll das Aräometer denn abgelesen werden? Der Flüssigkeitsstand ist doch die Unterkante des waagerecht verlaufendes Ablaufrohres, und der verschwindet tief unten im toll aussehenden Plexiglas(?)rohr.

Wir sind hier in einem Fachforum (Betonung auf "Fach"). Da muss es gestattet sein, zur Diskussion vorgestellte Anlagen kritisch zu beleuchten, zumal wir uns zurzeit im Forum über interessierten und motivierten Nachwuchs wie lange nicht mehr freuen können, der mit qualifizierten Beiträgen und Fragen glänzt. Seit Jahren habe ich hier nicht so viele sachbezogene Diskussionsbeiträge und lebendig geschriebene Brennberichte gelesen

Denen nutzen Lobhudeleien auf „tolle“ aber offensichtlich mit Mängeln und Denkfehlern behaftete Konstruktionen herzlich wenig.
Uns „Alten“ wird gern vorgeworfen, wir handelten nach der Devise: „Haben wir immer so gemacht“ und „ Läuft wunderbar!“, und viele benutzen es leider zu oft als Totschlagargument gegenüber Neulingen mit neuen Vorschlägen.

Lassen wir uns also von „so noch nicht gestellten“ Fragen und Erfahrungen der „Jungen“ befruchten, Dinge aus anderem Blickwinkel zu sehen, alte Zöpfe abzuschneiden und mal Tacheles zu reden.

Wer m.E. diesen Threat über Vorlagen interessiert verfolgt hat, wird wissen, worauf es ankommt und was etwas taugt oder was (trotz des guten Aussehens) Mist ist.

Wie sagte früher unser Mathelehrer gern? „Sieht logisch aus und ist trotzdem falsch“.

Aus Ostfriesland grüßt Dich freundlich

Gerd

PS Diese Anlage wurde schon mehrfach wegen verschiedener Merkmale als vorbildlich dargestellt! Kann ich nicht nachvollziehen.
Der Beitrag auf den Sie antworten wollen steht oberhalb.

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