Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

Möchten Sie mit anderen Personen Ihre Erfahrungen bezüglich dem Schnapsbrennen, der Destillation ätherischer Öle und Hydrolate sowie der Essigherstellung austauschen? Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Beitrag:

RE: Was läuft schief?
Von: ch am 23.08.2011 10:53:16 | Region: Süden
Lieber Landlümmel, habe etwas Geduld, probiere Deinen Pfirsichbrand in 1-2 Monaten nochmal. Wenn er dann immer noch kein Aroma entfaltet hat, dann ist Deine Anlage wahrscheinlich nicht gut abgestimmt. Kühlt der Kühler zu stark?
Ich mache jedes Jahr 2 Pfirsich-Brände, einmal mit einer "frühen" Sorte, die im Juni reift, einmal mit der "normalen" Sorte, die jetzt noch am Baum hängt.
Ich bin immer zufrieden mit dem Aroma, mal mehr und mal weniger Mandelton, aber immer ganz klar Pfirsich.
Ich war eher mit Aprikosen unzufrieden: ich habe ein paar mal probiert, aber immer ein fades Aroma bekommen.
Grüße aus dem Süden
ch
Der Beitrag auf den Sie antworten wollen steht oberhalb.

Auf Beitrag antworten

Name:
E-Mail:
Region:
Title:
Bitte geben Sie einen aussagefähigen Titel ein.
Um mehrere Bilder hochzuladen, bitte einfach mehrere Bilder auswählen.