Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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RE: Kann man Angesetzen jederzeit überprüfen?
Von: Gerd am 22.04.2012 22:27:00 | Region: Ostfriesland
Moin Roxl!

Man darf, man kann, und vor allem, man soll Angesetzte ständig kosten. Prima ist es gelaufen, wenn am Schluss etwas übrig bleibt.

@ "Einfach gefragt, stellt das Öffnen und wieder Schließen des Ansatzglases eine "Gefahr" für die Qualität des Ansatztes dar?"

Nein. Jenseits 15% Alkoholgehalt bist Du jenseits von Gut und Böse. Du entscheidest, was werden soll.

Eigentlich faszinierend. Oder?

Genau genommen gehört Deine Frage ja (noch) nicht in diese Rubrik. Erst dann, wenn Du den Ansatzsprit in Deiner eigenen Reflux herstellst, wird's interessant. Bis dann

mit freundlichen Brennergrüßen aus Ostfriesland

Gerd
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