Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Birnenmaische
Von: Karlon am 23.07.2012 12:53:41 | Region: HierUndDa
Hallo zusammen!

Ich habe vor zwei Monaten eine Birnenmaische mit Turbohefe angesetzt. Allerdings hatte ich unglaubliche Probleme damit die Birnen zu zerkleinern sodass noch ganze Stücke enthalten sind. Nun habe ich oben im Gärfass eine schwarze Schicht. Ich würde gerne wissen ob es noch Sinn macht die Maische zu brennen. Ich könnte die Schicht evtl abschöpfen.
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