Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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RE: Erfahrung mit Moonshiner Hefe gesucht
Von: Kellergeist am 14.10.2015 14:21:31 | Region: Wien
Ich vermute, ihr habt aneinander vorbei geredet.
Zur Gärung benötigt die Hefe keinen Zuckerzusatz. Zum Erreichen der 16 vol% wird es aber nicht ohne Zuckerzusatz funktionieren.
Wie hier schon oft beschrieben den Zucker in der abklingenden Gärung (Maische schmeckt bereits herb, aber es blubbert noch) in mind. 3 Tranchen zugeben.
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