Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Beitrag:

RE: Kühlerdimensionierung und Reflux
Von: Grog am 08.06.2016 11:32:05 | Region: Atlantik
Hallo Brennix aka Dirk,

also erst mal Wilkommen!
Zu deiner Anlage: mal vorausgeschickt, dein Kuehlungsproblem kann (muss aber nicht) vom Temperaturdifferenz controller ausgehen, bzw. wenn der die Kuehlwasserzufuhr erst erhoeht sobald er merkt es kommt zu warmes Wasser im Kreislauf zurueck, ist es dann auch schon zu spaet. 40°C warmes Destillat ist dann auch ein bisschren heavy, du bist stark an der Grenze wo dann sicher ein Anteil anfaengt zu verdunsten. Du hast also schon angel's share bevor du ueberhaupt lagerst :D

Zur Dimensionierung des LK, diese Frage hatten wir schon des oefteren. Antwort: was unten an power reingeht (Hitze), muss oben wieder runtergeschlagen werden (Kuehlung). Also falls du ohne den Kontroller und voll aufgedrehten Durchfluss auch nicht so zum kuehlen kommst wie du moechtest steht dir folgendes zur Verfuegung:
- Hitzezufuhr runterdrehen
- Kuehl- bzw. Kondensationsoberflaeche erhoehen
- Frischwasserzufuhr falls dir das 200L Fass zu warm wird

Ich selbst hab ne 30L Milchkanne als Blase und ein 70cm LK mit 15mm Innenrohr u. 22mm Aussenrohr. Funktioniert bei mir prima, aber die Hitzezufuhr ist sicher um einiges geringer als bei dir.
15mm ID ist schon mehr als 12, 28 ist wahrscheinlich nochmal besser... aaaaaber: falls der Dampf zu schnell durch den Kuehler pfeifft, hast du zwar mehr Kuehloberflaeche aber trotzdem wird's nicht reichen.
Am einfachsten ist es natuerlich die Kuehllaenge zu vergroesern, also statt 70, 100 oder sogar 120cm, damit bist du dann relativ in trockenen Tuechern.
Bei kurzen Ausfuehrungen gibt's sonst die Shotguns, ist aber etwas arbeitsaufwendig so was zu basteln. Guck diesbezueglich bei den Amis auf Homedistiller oder Artisandistiller vorbei.

Wenn du ne Kolonne mit Dephlagmator aufsetzt wird das Problem um einiges geringer ausfallen, da du dann ja auch mit dem Dephlagmator schon etwas runterkuehlst. Auch dissipiert ein Teil der Hitze durch die Kolonnenwand, was aber auch stark von der Isolation der selben abhaengt die du verwendest.
Der Kolonnendurchmesser: sagen wir's so, es gibt eine Obergrenze wo ein Durchmesser noch Sinn macht und wo er einfach nur ueberdimensioniert ist. Meine hat 3"(80mm) und sie funktionert prima (auch wenn da bei Projektstart ein fettes Fragezeichen drauf stand) mit der 30L Brennblase. Die Packung muss aber ordentlich gestopft werden damit sie auch etwas geflutet wird und ich verwende hierfuer in etwa 30 Edelstahlschrubber + Kupfergeflecht obenauf. Also du kannst dir denken was es dir kostet ne Packung fuer eine 4" Kolonne aufzutreiben. Auch wird es schwer so ein Monster richtig zu fluten und dieses dann auch stabil in Equilibrium zu fahren. Die Isolation selbst wird da auch kompliziert. Kann mir da nur noch Steinwolle von der Rolle vorstellen - wie sie auch bei den grossen Warmwasserleitungen verwendet wird.
Mein Ratschlag ist, guck mal fuer eine 2 oder 3 Zoll Kolonne. Weiss nicht was in deiner Gegend preislich und praktisch am besten zur Verfuegung steht. Die Trinkwasser Leitungsrohre sind optimal fuer den Gebrauch, leider auch etwas teuer. Kupfer ist eine Option, Glas ne andere. Ich selbst bin bei den Kaminrohren aus Edelstahl fuendig geworden, aber da muss man erst gucken dass die Ausfuehrung passt. Ist sowieso bei allen Materialien so dass die Qualitaet auch stimmen sollte.

Hier noch ein paar links:

zum kalkulieren der Kuehlleistung:
http://homedistiller.org/calcs/cond_calc

Von der Postill zur CM-Kolonne:
http://schnapsbrennen.at/diskussion/20150809222447-01.html#20150809222447-01

Der ultimative Kolonnen-Thread von Hydroxyethan:
http://schnapsbrennen.at/diskussion/20130727060837-01.html#20130727060837-01

MfG,
der coole Grog
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