Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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RE: 0% Alkohol
Von: Feingeist am 30.06.2017 09:21:54 | Region: Diaspora
Hi,
hört sich so an, als ob die Gärung nicht gestartet ist.
- Hefenährsalz zugefügt??
- Hat die Maische CO2 produziert, hat der Gärverschluss geblubbert?
- Schmeckt die Maische noch süß? Wenn Gärung beendet muß Maische herb schmecken.
- Alkoholmeter? Meinst Du Oechsle/Mostwaage? Besser gehts mit, ist aber notfalls verzichtbar, Beurteilung dann nach dem Geschmack, s.o..
Gruß
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