Diskussion – Schnaps, Ätherische Öle, Essig

Hallo Peter. Das kann man so nicht sagen, ist abhängig von den % des Raubrandes und vor allem wie weit du in den Nachlauf brennst. Wenn du bei 90° aufhörst weniger, bei 91-92° mehr. Ich hör meist auf, wenn die 100ml, die ich ab 89° messe zw. 48 und 50% haben. Aber das ist je nach Frucht verschieden. Aber so 30% vom Raubrand hab ich meist herausgekommen mit ca. 65% bei 25-28% vol.alc im Raubrand.