Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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RE: Maische für Lagerung aufspritten
Von: Mike am 23.09.2018 09:59:57 | Region: Irgendwo
Warum sollte man, wenn' s gärt, noch eine zweite Hefe zugeben?

Wegen der höheren Alkoholtoleranz.


Und eigentlich dachte ich, du willst Unterschiede feststellen? Was für einen Sinn hätte es da, die zweite Maische mit dem Destillat aus der ersten Maische aufzuspritten?

Stimmt. Das ergibt so keinen Sinn. Dann müsste man schon neutral aufspritten. Das würde dann ja auch der aufgezuckerten Turbo entsprechen.

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