Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Apfel von Wespen befallen. Kann ich diese zu Maischen verwenden

Gerard Dirks am 18.08.2019 12:05:03 | Region: Schweiz

Hallo


Dieses Jahr sind meine Apfel fast alle durch Wespen angegriffen und haben sich Locher gebohrt. Solche Apfel wurde man nie verkaufen, Essen wurde sicher gehen.


Kann ich diese Apfel trotzdem Zerkleinern und für die Maische verwerden


Ich habe hier 2 Optionen.

1) Erst der Saft mit eine Presse herausholen und dann der Maische in ein Behälter zum garen bringen

2) Apfel komplett zerkleinern (mit eine elektrische Entsafter/Fruchtpresse (Philips HR1855) und alles Saft und Maische in Behälter garen lassen.


Was ratet ihr mir?


Gruss

Gérard

RE: Apfel von Wespen befallen. Kann ich diese zu Maischen verwenden

Burner am 20.08.2019 09:36:14 | Region: southeast

Ich würde die angefressenen - und dadurch wohl auch fauligen Stellen - wegschneiden.
Die Maische ist das Grundgerüst für einen Schnaps, wie soll ein Schnaps was werden, wenn schon die Maische nichts taugt.

Alles komplett zerkleinern, und komplett vergären.

RE: Apfel von Wespen befallen. Kann ich diese zu Maischen verwenden

Gerard_Dirks am 28.08.2019 23:43:07 | Region: Schweiz

Danke


Ich bin sehr verwundert. Der ganze Apfelbaum kann ich abschreiben. Komisch ist das der Birnenbaumen nebenan gar nicht befallen sind. Noch nie gesehen ?!?