Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Augustapfelbrand

augustapfel am 13.07.2008 18:14:42 | Region: mal sehen
hallo
ich habe eine maische mit Augustäpfeln angesetzt...
da der aug.A (sommerapfel) nun nicht gerade saftig und süß ist hab ich zu den 30 litern ca. 1,5 kg zucker dazu getan....aus 5 litern maische hab ich dann ca 0,4 l gebrannt davon ca 30 % vorlauf 10 % nachlauf...das was man gebrauchen kann riecht toll nach apfel

der vorlauf mit dem nachlauf zusammen hat ca 70vol % gehabt...( muste mit wasser auf nen halben liter auffüllen da mir zum messen nur ein
30 cm langes alkom. zur verfügung stand....dann nach tralles ca 43 vol%...

hat einer v. euch schon mal augustä. gebrannt und kann die geringe menge bestätigen??

RE: Augustapfelbrand

Kupfernatter am 18.07.2008 14:27:21 | Region: gaanz weit südlich
Wo hast Du um Gottes willen denn 30% Vorlauf her?
Da müsstest Du ja ausschliesslich die Kerngehäuse gebrannt haben! ;-)
Lies mal in der Suchfunktion unter "Vorlauf abtrennen" oder 2Methanol"
Gruss K.