Diskussion – Schnaps, Ätherische Öle, Essig

Hallo Bernd,

aus Zuckermaische entsteht kein Methanol. Bei keinem Brennvorgang entsteht so viel Methanol, dass es dich schädigen könnte.
Die Turbohefen unterscheiden sich schon, weil sie unterschiedliche Alkoholprozente erzeugen können und auf bestimmte Maische-Milieus unterschiedlich reagieren. Das muss dich aber nicht kümmern am Anfang. Nimm die von Schmickl empfohlene.
Zu den Kräutern: Da gibt es keine Empfehlung. Alles, was dir schmeckt. Schau bitte mal in der Rubrik "Rezepte". Da findest du Anregungen.
Die Länge des Brennvorganges ist immer abhängig von der Menge und des Alkoholgehaltes der Maische.
Richte dir daher deine Brennstelle gemütlich ein.
Zum Schluss: Das Buch aufmerksam studieren, es beantwortet fast alle Fragen.
Prost
der hans vom baerbeli

Lohnt es über sich selbst Neutralalkohol selbst zu brennen? Ich mein eine ein Liter Korn kostet ja auch nur ~6€ für Kräuter oder Geiste ist das doch genug .

Hallo Bernd
da Du Deine Region verschweigst, muß ich annehmen, dass Du von j.w.d. kommst.
Sorry.
Ich überarbeite mal Deine Frage:
" Lohnt es (.) sich, (.) Neutralalkohol selbst zu brennen?
Ich meine, 1 ltr. Korn kostet ja auch nur 6€.
Für Kräuter oder Geiste ist das doch genug."

Wenn Du das so beantwortet haben willst, muss ich sagen:
Für uns Hobbybrenner und Experimentierer leider nicht, wenn man den Faktor ZEIT mit einrechnet.
Für angesetzte Kräuter reicht der Korn von AL..,für Geiste, die Du ja brennen musst, leider nicht.
Aber:
Es ist nun mal der Spaß am Destillieren und am Experimentieren, welchen alle hier im Forum fragenden/antwortenten Hobbybrenner haben.
Und es kommt immer wieder Spaß und Diskussionsstoff auf, wenn man einen Angesetzten oder Geist aus selbstgebranntem Alkohol in fröhlicher Runde ausschenkt.

Also:
ran an die Maische, abwarten, Rein in die Destille, abwarten und dann mit Deinem selbst hergestellten Alkohol experimentieren.
Siehe dazu auch die unendlichen Möglichkeiten bei "Rezepte".

mit Brennergruß
BB

Das sehe ich nicht ganz so. Ich kalkuliere für eine Flasche Wodka mit 40% so mit 7€. Das ist auf den Liter hochgerechnet 10€.

Die Selbstherstellung von 25 Liter Zuckermaische kostet ca. 11 € und ergibt ca. 18% Alkohol.

Das Ganze destilliert ergibt ca. 3 Liter Alkohol mit 75% bzw. 5,6 Liter zu 40%.

Hallo ja das Ganze habe ich mir auch so ausgerechnet .

Aber wieso bekommst du nur 3L 75%igen raus ,
rein rechnerisch ergbit sich doch 4,5l 100%iger.

Bei Zuckermaischen kann man doch den Nachlauf in das gleiche Gefäß geben und geg. nochmal brennen.
Im Mittellauf ist ja kein Aroma enthalten.

Gruß