Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Destillat schmeckt seifig

Hans am 21.07.2013 11:01:00 | Region: SH
Moin
Wir haben in unserer Destille schon mehrere Brände hergestellt, die auch gelungen sind. Die letzten Versuchen hatten jedoch immer einen seifigen Beigeschmack obwohl wir nicht verändert haben.
Weiß jemand wo dies herkommen kann und wie wir es beheben können?

Gruß Hans

RE: Destillat schmeckt seifig

Hummel am 22.07.2013 11:00:34 | Region: eichsfeld
Moin Hans,
für dein Problem kann es eigentlich nur eine vernünftige Erklärung geben: vielleicht sind beim letzten Reinigen der Destille Rückstände vom Spüli übriggeblieben, dagegen hilft nur ordentlich ausspülen.

RE: Destillat schmeckt seifig

fritz am 23.07.2013 22:42:50 | Region: jwd
hallo hans,
man müßte schon auch wissen, um was für ein destillat es sich handelt, das da sefig schmeckt.
vielleicht liegt es ja auch in der natur des destillats.
manche dinge schmecken merkwürdig...
grüsse
fritz

RE: Destillat schmeckt seifig

Stefan am 24.07.2013 11:08:30 | Region: Ö
Hallo Hans,

wie reinigst Du Dein Brenngerät?
Möglicherweise hast Du Rückstände von den vorigen Bränden.

Schöne Grüße

Stefan

RE: Destillat schmeckt seifig

Willi am 09.04.2024 12:42:29 | Region: München

Hallo,

ich habe einen neuen Alu-Schnellkochtopf umgebaut - zuvor emaille. Seit dem schmeckt das Produkt - Branntwein - nach Seife / gallig. Hatte zunächst einen Temperaturspot vermutet und nun ganz langsam aufgeheizt. Immer noch ungeniessbar.

Dass Destillationsrohr ist aus Edelstahl. Habe ich ein Materialproblem ?

VG

Willi

RE: Destillat schmeckt seifig

B. Soffen am 09.04.2024 16:41:32 | Region: Kneipe

Maische = sauer, Aluminium = unedles Metall, Säure löst unedle Metalle. Chemie Klasse 7.