Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

Möchten Sie mit anderen Personen Ihre Erfahrungen bezüglich dem Schnapsbrennen, der Destillation ätherischer Öle und Hydrolate sowie der Essigherstellung austauschen? Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

erlaubte zusätze in Maische bei Abfindungsbrennerei

andi am 01.08.2005 16:40:14 | Region: rlp
Hallo!
Also zuerst mal, was benötigt man grundsätzlich für die maische? Obst (Kirsche, Mirabellen), Hefe???
habe jetzt gesehen, dass man keinen Zucker, Turbohefe dazugeben darf, wenn man es bei einer Abfindungsbrennerei brennen lässt. Sind etwa andere Hefearten erlaubt? Oder geht das ganze auch ohne HEfe???
Fragen über Fragen... also ich hoffe ihr könnt mir weiterhelfen und verraten, was zulässig ist.

danke schön!
gruß Andi