Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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ethanolherstellung

Paule am 17.09.2022 10:37:35 | Region: Berlin

Hallo zusammen,

Ich versuche zum ersten mal Alkohol herzustellen. Ich habe jetzt 23,5l Zuckerwasser mit 120 öchsle. Dann habe ich 108gr Turbohefe eingerührt bei 28° , aber seit 24 std passiert nichts. Temperatur aktuell bei 24°.Deckel auf Dichtigkeit kontrolliert usw.

Ich habe Bio-Rohrohrzucker nicht nur erwärmt sondern auch für ca. 5Min. gekocht (7,5l Wasser+7,5kg Zucker).

Kann es am Kochen liegen oder am Rohrohrzucker ?


Habe mal kurz aufgemacht dann steigen bläschen auf aber im gärspund Röhrchen ist der wasserstand immer genau gleich.

Dann noch einmal kürz gerührt und es schäumt. Nach 24 st. immer noch 120 Öchsle.

Kann mir jemand weiterhelfen ?

Muss ich jetzt alles entsorgen oder nochmal Hefe dazugeben?

RE: ethanolherstellung

Paule am 17.09.2022 18:33:48 | Region: Berlin

Deckel war kaputt. Jetzt alles o.k. Blubbert mächtig ;-))

RE: ethanolherstellung

Burner am 19.09.2022 04:06:33 | Region: southeaset

So lösen sich manche Probleme von selber. Merke: Wo es schäumt gärt es.