Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Gärfix? Wie funktioniert das mit den Trockenhefen?

Stoppi am 06.11.2004 00:32:31 | Region: Niedersachsen
Hallo!
Ich habe mir neulich Gärfix gekauft. Aber wie funktioniert das mit den Trockenhefen? Und speziell mit Gärfix? Einfach in die Maische schütten? Oder vorher in warmem Wasser auflösen?

RE: Gärfix? Wie funktioniert das mit den Trockenhefen?

Terras am 06.11.2004 10:37:53 | Region: Italia
Auf keinen Fall in _warmem_ Wasser auflösen. Ab 30°C geht die Hefe kaputt. Gärfix kannst du getrost einfach in die Maische einrühren. Das geht am einfachsten mit einem Bohrmaschinenquirl. Vorher pH-Wert einstellen!

Gruß
Terras