Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Hilfe Ouzo schmeckt wie Prima-Sprit

ich@hier am 21.09.2016 18:08:45 | Region: Der hohe Norden
Moin an alle.

Gebrannt habe ich 7 Liter mit 13%, im Aromakorb waren 120gr Gewürzanis und 10gr Fenchelsamen.
Abgetrennt bei 91°
Ergebnis schmeckt wie Prima-Sprit, Anisgeschmack kommt nicht durch.

Die Zutatenmenge sollte eigentlich reichen, oder doch wesentlich mehr?

RE: Hilfe Ouzo schmeckt wie Prima-Sprit

claumo am 25.09.2016 23:30:23 | Region: Franken
Hallo,
ich habe ein Rezept, in dem 20g Anissamen und 15g Fenchelsamen verwendet werden. Das war aber für einen 2l-Kessel gedacht. Den Ouzo davon fand ich gar nicht schlecht.

VG claumo