Diskussion – Schnaps, Ätherische Öle, Essig

HAst du schon mal an Umschütten gedacht???

grobes Nudelsieb funktioniert einband frei

Einen Schlauch nehmen und abziehen? Da brauchst Du wohl Wicki und die starken Männer zum Stemmen.

Ziehe mal vorsichtig ab, Schlauch nicht in den Bodensumpf stecken, ca. die Hälfte müsste dann rausgehen, wenn du das Auffanggefäß wechselst auch mehr. Dann kannst Du das Fass (?) höher stellen und den Rest ablaufen lassen, bis zum Bodensatz.

Den würde ich dann sieben. Zum Bierbrauen habe ich mir einen Plastikeimer genommen und den Boden mit einem Bohrer durchlöchert. Sowas könnte bei Deinen Kirschen auch helfen.

Da fällt mir ein, mein Vater hatte da zum leeren der Klärgrube hinterm Haus so einen Eimer mit ewig langem Stiel... *duckweg*

Hallo Unwissender,

gratuliere zur gelungenen Maische.

Wegen der Steine empfehle ich Dir die Maische durch ein grobes Haushaltssieb, wie es sie aus Kunststoff gibt, zu schütten. Es sollen auch schon Versuche mit Aquariumköcher zum Ziel geführt haben. Ein Köcher, wie ihn die Angler verwenden, könnte auch funktionieren.

Mich würde in diesem Zusammenhang interessieren, wie man die umgefüllte Maische vor Sauerstoff schützen kann. Es müsste doch irgendwie mit vertretbaren Aufwand ein schweres Gas (schwerer als „Luft“) wieder in die Masichefässer zu leiten sein – das wäre doch toll, oder?


Gruß
Wendy

Hallo Wendy,

>Mich würde in diesem Zusammenhang interessieren, >wie man die umgefüllte Maische vor Sauerstoff >schützen kann. Es müsste doch irgendwie mit >vertretbaren Aufwand ein schweres Gas (schwerer >als „Luft“) wieder in die Masichefässer zu leiten >sein – das wäre doch toll, oder?

Aus meiner Zeit als Fotograf (ist lange her) kann ich mich an ein Schutzgas der Fa. Tetenal erinnern, das dazu verwendet wurde, den Ludtsauerstoff in Behältern mit fotochemischen Lösungen zu verdrängen.

Hiess damals "Protectan" - keine Ahnung, ob es das noch gibt in unserer digitalen Welt. Falls ja, sollte es Dein Problemlöser sein. Mann muss ja nicht den kmpletten Suaerstoff im Maischefass verdrängen, es würde eine dünne Gas-Schicht zwischen Maische und Luftsauerstoff ausreichen. Protectan befand sich in einer Spraydose und wurde in die Flaschen/Behälter gesprüht. Chemisch war es neutral, sollte also unserer Maische auch nix böses antun.

Grüße
Timebandit

Vielen Dank für den Tipp,

ich habe eben in diesem Zusammenhang auch unserem Bearbeli geantwortet. Ich glaub ich werd’ mal Speiseöl testen.


Gruß
Wendy

Salü `Unwissender`...

wenn du den Flüssiganteil der Maische, der Fruchtkuchen hat sich abgesetzt, ebenso die Kerne,einfach abpumpst, dann bleiben Fruchtkuchen und vorallem Kerne im Faß und du kannst dir dann leicht dein 10 % Kerne `raus fischen. Wenn du keine Pumpe hast oder es nicht damit machen möchtest, versuch`s mit dem guten alten Überdruckprinzip, dann läuft das im wahrsten Sinne des Wortes von alleine.
Grüsse, der Öhi

Hallo Unwissende,
Ich benutze ein kleine, zelbst gebastelde Fruchtpresse mit innen zak. Ich filtriere alles auf diesem weg und presse die restliche Fruchtkuche ab. Ich bekummere mich nicht um Veruntreinigungen weil ich in weniger tagen/wochen brenne. Bei eine normale Maische functioniert das prima.

Ria

Hy Unwissender!

Solltest es erst 1-2 Tage vor dem Brennen machen,
kauf Dir eine Kunststoffschüssel so groß das sie in ein ein 60 Lit. Fass nicht reinrutscht und bohrst 6mm Löcher rein
schön im Kreis bis Du ein Sieb hast,mußt halt ein Fass zuerst in Eimer umschütten und dann mit der Hand die Maische durchstreichen,Gummihandschuhe
anziehen die Steine sind scharf!

Viel Spass Arnie

Am besten ist doch immer noch vorher zu entkernen;-).

Liebe Leute,

vielen Dank für eure zahlreichen Anmerkungen.
Besonderer Dank gilt Were und Bacher Arnold, wegen Vorschlag mit Eimer und Bohrer.

Damit hat es geklappt. Maische ist von den Steinen genommen und wird demnächst gebrannt.

Besonderer Dank an Bacher, der sogar den Durchmesser des Bohrers geschrieben hat - ein Mann der Praxis.

Herzlichen Dank

Als frisch reingeschmeckter verneige ich mich demütig vor Arnie's großem Erfahrungsschatz ;)

hallo ihr wissenden und eingeweihten,ein sehr probates gerät ist ein pommessieb aus mutters küche,mit dem früher fritten in einem topf gebacken wurden.das sieb besteht aus edelstahl und hat eine lochweite von 7mm.die vorderen auflagehaken entfernen und den griff nach bedarf verlängern.wenn ich zitieren darf "funzt"prima.
na denn prost
schnapsnase