Diskussion – Schnaps, Ätherische Öle, Essig

Ich bekomme beim Geisten mit 13% max. 1/10 der Füllmenge unverdünnt heraus (so 59%ig). Bei 15% wird es merkbar mehr und stärker sein. Du solltest denke ich so 170ml 62% rauskriegen.
Gilt nur für eine Potstill ohne Steigrohr. Also ich denke, du hast den Mittellauf zu früh beendet.
Gruß, der wo

Naja, das Thermometer sagt 91°C, wenn ich beende. Habe jetzt meine neue Senkspindel und komme auf gesamt 60%. Komisch ist nur, dass ich wenn ich das 2. mal brenne, neu ansetze, erhalte ich rund 200 ml. Allerdings mache ich es son, dass ich etwas von der Restflüssigkeit entneheme, mit einer Flasche Korn auffülle und mit einem Teil der entnommenen Flüssigkeit bis zu Marke auffülle. (Marke ist der Boden des Aromakorbes)

Ob es gut ist weiß ich nicht, jedoch verkürzt es die Anheizzeit deutlich. Die Kirschen sind gefroren, hat es manchmal damit zu tun?

Gruß juno

Na dann wird in dem Rest halt noch viel Alk drin gewesen sein (wo soll er denn sonst sein, wenn du nur so wenig rausolst?) und so hattest du beim zweiten mal mehr...aber wegen der 5-10min mehr Anheizen die Qualität mit dem ausgekochtem Zeug vermindern? Gefroren ist egal (verlängert aber übrigens deine Anheizzeit...).
Das könnte jetzt der Xte Thread über geringe Ausbeute, Ungenauigkeit von Spindeln, Thermometern, Meereshöhe, 91° usw werden, wenn denn noch jemand Lust drauf hätte.
Ich bleibe dabei, wenn deine Anlage dicht ist (und Undichtigkeiten bemerkt man) und deine Werte (1.4l, 15%...) stimmen, trennst du zu früh ab. Und bei 15% macht 1°C viel aus. Bis 92° wärst du wahrscheinlich auf meine angegebenen ml gekommen.