Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Kräuter Likör Frage

Simon Fistill am 31.01.2019 14:04:11 | Region: Südtirol
Guten Abend, ich hätte folgende Frage. Ich möchte einen Kräuterlikör herstellen. Also, 95grad Alkol, verschiedene Käuter dazu, ( Minze, Enzian, Salbei, usw ) ( Tee preparate ) 3 Wochen ohne Luft in einen Behälter. Danach filtern und mit Wasser/ Vodka verdünnen je nach Grad Wunsch, dazu Zucker oder Honig. Alles richtig? Können da Giftstoffe entstehen? Ist irgend was da falsch? Was könnte da schief laufen? Danke

RE: Kräuter Likör Frage

Ann Geber am 02.02.2019 19:50:51 | Region: Oben

Hast du dich überhaupt schon mal mit der Materie beschäftigt? Wie sollte da etwas und woraus entstehen?

Aber ja: Giftstoffe können eine Rolle spielen, wenn du welche hinzugibst. Viele Pflanzen enthalten z.B. Alkaloide. Mache sind so heftig, dass sie dich umhauen. Schon mal was vom "Schierlingsbecher" gehört?