Diskussion – Schnaps, Ätherische Öle, Essig

Ich habe mich mit einem Bekannten aus dem Nachbarländle unterhalten und ihm von meinen Kürbisversuchen erzählt und kosten lassen. Er war begeistert.

Nun ist es so, dass sich bei Ihm durch den Halloweenrummel einige Bauern zu Kürbisfeldern inspirieren haben lassen. Diese haben regelmäßig Überproduktionen, die dann wieder vergammeln.

Er wollte gleich für nächstes Jahr Gärfässer kaufen, aber ich habe ihm zur Vorsicht geraten:

Wie sieht das bei unseren wiedervereinigten bundesdeutschen Nachbarn aus? Darf Gemüse - was ein Kürbis ja eigentlich ist - dort offiziell gebrannt und in Verkehr gebracht werden? Wenn ja, wer darf das dort, der Abfindungsbrenner oder eine Verschlussbrennerei? Wenn Verschlussbrenner, dann mit oder ohne Zucker? Ich könnte mir vorstellen, dass die Ausbeute ohne Zucker nicht so - im schönsten Sinne des Wortes - "berauschend" sein wird.

In Deutschland ist das brennen von Kürbissen verboten !
Der Zoll hat Listen mit den hier erlaubten Obstsorten die man brennen darf. Für diese Sorten haben sie Alkoholerwartungswerte. Danach richtet sich die Steuerhöhe. Kürbisse sind nicht auf dieser Liste und damit nicht berechenbar für den Zoll. D.h. :darf nicht gebrannt werden.
Und Zuckerzugaben sind in Deutschland sowieso nicht erlaubt.
Sorry und Gruß Kai

Na, da sind wir hier doch besser dran ;) Aber ich habe mir das schon so vorgestellt.

Danke für die Auskunft. Vielleicht sollte er seine Destille nach Rumänien verlegen...

aber wie kamen die anderen Sorten auf die Liste, muß ja auch mal das erste mal gebrannt werden um die Werte fest zustellen