Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Maisch % Messen mit Refractometer

Heliguru am 07.01.2011 06:59:58 | Region: Süd
Hallo Hallo
Mit dem Vinometer habe ich so meine Propleme Maisch zu messen.
Auf der Arbeit habe ich einen Refractometer, habe mal 2 Tropfen gemessen aber ich komme mit der Scala nicht ganz klar.
Vielleicht hat ja schon der eine oder andere Erfahrung damit.
Vielen Dank im voraus.

RE: Maisch % Messen mit Refractometer

Bacher Arnold am 07.01.2011 13:07:46 | Region: wie immer
Hallo Guru!

Du hast ein Refraktometer zum Zuckermessen es gibt
auch eines zum Alk. messen kostet € 150.-

MfG Arnie

RE: Maisch % Messen mit Refractometer

Heliguru am 07.01.2011 22:35:19 | Region: Süd
Hallo Hallo
Also geht es nur mit Alkoholbestimmung nach Schmickl
Was mich ein wenig Wundert ist mit der Schmickl Messung ich doch nicht weiß wie viel % das meine Maische hat? oder verstehe ich das ganze nicht richtig.

RE: Maisch % Messen mit Refractometer

Schmickl am 09.01.2011 16:03:31 | Region: Kärnten
Wie beschrieben (siehe link), kann damit der genaue Alkoholgehalt auch von Maische bestimmt werden.

Bei der Methode wird zuerst eine sehr kleine Menge der Maische destilliert, damit die Substanzen abgetrennt werden welche die Messung stören. Danach mit dem Destillat die Messung durchführen und den Messwert auf das ursprüngliche Volumen der Maische umrechnen. Die Umrechnung ist mit Beispielen in der Gebrauchsanweisung ausführlich beschrieben.

RE: Maisch % Messen mit Refractometer

Heliguru am 09.01.2011 20:42:51 | Region: Süd
Hallo Hallo
Habe das nun verstanden mit der ursprünglichen Umrechnung
Vielen Dank für die gute Beratung