Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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maische luft

böhser onkel4 am 08.04.2006 14:40:03 | Region: saarland
hallo
was passiert wen an meine maische luft dran kommt

RE: maische luft

Methanolix am 09.04.2006 18:30:08 | Region: BRD-Süd
Wenn die Gärung noch läuft: Gar nichts.
Wenn ausgegärt: Bei weniger als 14% kann die Maische durch Lufteinfluß umkippen. Bei mehr als 14% passiert nichts durch den höheren Alkoholgehalt. Die Maische niemals zu lange offen stehen lassen, sondern immer geschlossen halten.
Gruß
Methanolix