Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Pfefferminzschnaps

Christian am 03.12.2007 09:59:24 | Region: Reinlandpfalz
Hallo

Ich möchte Pefferminzschnaps herstellen.
Kann mir jemand sagen wie lange ich den ansatz aus Primasprit und pfefferminze lagern muss bis er zum brennen fertig ist?
MFG

Christian

RE: Pfefferminzschnaps

Harald Schulze am 01.01.2008 17:50:27 | Region: Bayern
Hallo Christian - wenn du einen normalen Schnaps zum Ansetzen genommen hast (ich würde weißen Rum nehmen), dann kannst du nach 2 - 4 Wochen destillieren.
Habe schon öfter Kräuterliköre angesetzt, aber noch nie etwas mit ätherischen Ölen destilliert. Schreib mir doch mal, ob es geklappt hat!
Harald

RE: Pfefferminzschnaps

Feinschmecker am 14.01.2008 16:33:00 | Region: Hessen
Hallo, meine Empfehlung für Pfefferminzschnaps ist eindeutig die Geistmethode. Einfach frischen Pfefferminz (geht auch mit Tee, Vorsicht bei der Menge) in den Aromakorb und dann mit neutralem Alkohol abbrennen. Geht schnell und gibt ein tolles Aroma.

RE: Pfefferminzschnaps

Achimus am 10.05.2016 18:10:24 | Region: Berlin
Ws genau heißt "vorsicht mit der menge"?

Gibts da eine Empfehlung?