Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

Möchten Sie mit anderen Personen Ihre Erfahrungen bezüglich dem Schnapsbrennen, der Destillation ätherischer Öle und Hydrolate sowie der Essigherstellung austauschen? Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

pflaumenmaische schmeckt sehr herb/sauer !?

tom am 13.09.2004 09:10:11 | Region: odenwald
...habe bisher noch keine pflaumenmaische gemacht - ist es normal, dass og geschmackseindruck entsteht ??

RE: pflaumenmaische schmeckt sehr herb/sauer !?

lohrjaeger am 13.09.2004 12:52:09 | Region: spessart
Wenn sie ordentlich durchgegoren ist, ist das absolut ok, da es ja implizide beweist, daß der zur Verfügung stehende Zucker kpl. zu Alc. umgewandelt wurde.