Hallo Brenner, ich habe endgültig genug von Induktion. Ich ärgere mich jedesmal schwarz, kommt man an den Abtrennpunkt, zack, taktet die Platte und die Temperatur fällt. :( Gas habe ich jetzt aber überhaupt keine Erfahrung.
Tut es so ein schwarzer Hockerkocher für 40 - 50 Euronen aus der Bucht, oder gibt es da noch besondere Anforderungen? Da gibt es diese schwarzen Teile mit Gusseisengestell.
Reicht das?
mfg
Burner
Meinst du wirklich Induktion? Diese Heizfelder takten eigentlich nicht, dies tun nur die "normalen" elektrischen Heizplatten.
Der Gasbrenner reicht, habe auch so einen. Achten solltest du auf einen vorhandenen Flammenwächter (trennt Gaszufuhr, wenn Flamme ausgeht). Meine Erfahrung mit diesem Teil: Bei kleinen Blasen kann man die Heizleistung nicht genug drosseln, es kocht auch bei Minimum zu stark.
Viel Spaß!
Ich hatte 3 Induktionsplatten, eine habe ich geliefert, als ich versucht habe, den Temperaturfühler auszubauen.
Und ja, alle 3 haben getaktet, ich habe schon in unzähligen Foren gefragt, ob es irgendwo Induktionsplatten gibt - also externe - nicht in einem Herd. Die Takten anscheinend alle. Wenn es eine geben würde, die nicht taktet, wäre das ja mein Favorit.
Hallo Burner,
bei mir läuft die Classik 5ltr. Anlage,und läuft,und läuft,und läuft.Habe eine 5kg propan Gasflasche über einen Adapter
( wie im Hobby Buch beschrieben) angeschlossen. Der kleine Hochleistungsbrenner, ( mittlerweile der 2te ) lässt sich perfekt regulieren, besser und sauberer geht es nicht. Mit 5kg Gas machst du locker 50 durchläufe für ca. 8,50€ (Pfandflasche !)
Hallo Deisergeist.
Was für ein Buch hast du denn? ich habe die 9. Auflage von 2013. Da steht nichts von einem Adapter drin.
Also mein Brenner hat so ein Reduzierstück, mit dem man ihn an eine 5 kg Propangasflasche anschließen kann. Aber im Buch finde ich ausser auf Seite 52 nix.
Im Jahr 2015 ist eine neue, komplett überarbeitete Version vom Buch erschienen, kann daran liegen. Dieser Adapterring ist aber inzwischen bei amazon nicht mehr erhältlich, jedoch bei gok.de etwas ähnliches: "Regler-Schlauchleitung-Set für EU-Gas-Kartuschen-Geräte mit Anschraubgewinde AG 7/16-28 UNEF"
Moin, ich habe auch auf Gas umgestellt und gleich einen größeren Brenner im Fachhandel gekauft. Mein ca 15 l Topf wird durch die enorme Heizleistung schnellstens heiß, die Flamme läßt sich bestens regeln auf klein. Ich habe im Nebenkeller eine 200 L Regentonne mit Schlauchleitungen mit dem Kühler verbunden, die Pumpe ist eine Teichtauchpumpe. Die Regulierung der Wassermenge regel ich durch Ventile am Kühler. Die Anlage ist aus Kupfer, der Topf ist aus Edelstahl. Ich würde am Brenner nicht sparen. Man kann dann im Sommer auch mal draußen z.B. in einer Riesenpfanne Reibekuchen machen.
Sehr wichtig ist das große Wasserfaß. Ich habe sogar eine Vorkühlung im Rücklauf eingebaut, erst aus diesem kleine Faß fließt das Wasser in das große und von dort aus in den Kühler.
Prost der Hans vom baerbeli
Moin Burner, ja ich war etwas abwesend, weil ich auch schriftstellerisch tätig bin, ich schreibe Krimis. Zum Kocher noch einen Hinweis: 7,5 kw ist bestens, braucht aber viel Sauerstoff. Daher in kleinen Räumen für Luftzufuhr sorgen. Im Winter kannst du auch damit heizen. Gruß der hans vom baerbeli