Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

Möchten Sie mit anderen Personen Ihre Erfahrungen bezüglich dem Schnapsbrennen, der Destillation ätherischer Öle und Hydrolate sowie der Essigherstellung austauschen? Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Vorlage - 12l Destille

Rox am 01.02.2007 19:09:33 | Region: Oberösterreich
Hallo,
ich habe eine 12l Destille und möchte gerne den Vorlauf optimal abtrennen, leider habe ich die Vermutung das die Vorlage ein zu großes Volumen fasst und somit vermischt sich der Vorlauf mit dem Nachlauf?! Stimmt das? Welche Lösungen gibt es? Ich habe zwar ein Thermometer aber dem vertraue ich nicht besonders (glaube es ist ungenau). Wieviel Vorlauf kann mein bei einer 20%igen 10l Zuckermaische erwarten? Oder ist bei einer Zuckermaische der Vorlauf gleich Null da ja keine Schadstoffe in der Maische sind.
Bitte um Antwort
ROX

RE: Vorlage - 12l Destille

norbert am 02.02.2007 10:32:03 | Region: Bayern
Wenn Deine Vorlage so groß ist, dass darin bei einer 12l-Destille Vor- und Nachlauf reinpassen, ist sie etwas überdimensioniert. :-))
Aber Spaß beiseite, konstruiere Deine Vorlage so, dass Du sie aufstecken kannst, nachdem der Vorlauf durch ist, sonst musst Du ihn mit dem Strohhalm raussaugen.
Schöne Grüße
norbert

RE: Vorlage - 12l Destille

ey am 02.02.2007 17:15:47 | Region: dtschld
hallo Rox,
es gibt auch dünne und kurze Alkoholometer (vielleicht 16 cm lang, die in ca. 15 cm3 Destillat schwimmen).
Bei Zuckermaische entsteht sogut wie kein Vorlauf. Ich trenne dann vielleicht 1 Fingerhutvoll ab. Vorlauf riecht deutlich nach Klebstoff.
schönes Wochenende
ey

RE: Vorlage - 12l Destille

Sailer24 am 03.02.2007 10:13:57 | Region: Bodensee
Hallo Rox

Um den Vorlauf exakt abzutrennen gibt es kein "Rezept". Ich würde dir raten, beim Feinbrand die Vorlage erst mal weg lassen. Die ersten paar Tropfen riechen richtig chemisch. Am besten du richst daran und reibst ein wenig auf den Handrücken. Nach ca 1/2 Schnapsglas ist der Chemiegeruch dann weg und der Mittellauf beginnt. Dann kannst du die Vorlage wieder anstecken.

Gruß Sailer74