Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Welche Hefe eignet sich für was?

Schnäpschen am 16.04.2024 10:57:35 | Region: NRW

Hallo!

Ich bin noch vollkommen neu in der Brennwelt.

Ich wollte zwei verschiedene Maischen ansetzen.

Einmal einen Primasprit, welcher so neutral wie möglich für die Weiterverarbeitung sein soll.

Die zweite Maische soll ein guter Obstbrand aus Sauerkirschen werden.


Da ich noch neu in dem Thema bin, fühle ich mich gerade etwas überfordert mit der Vielzahl von verschiedenen Hefen.

Vielleicht kann mir ja einer helfen.


Vielen Dank im Voraus!!!

RE: Welche Hefe eignet sich für was?

Rogi am 17.04.2024 08:28:03 | Region: Italien

Bei guten Hefen steht drauf für was sie gedacht sind.

RE: Welche Hefe eignet sich für was?

Burner am 16.05.2024 14:01:13 | Region: Southeast

Für den Obstbrand würde ich eine Port oder Sherryhefe nehmen.
Für eine reine Zuckermaische eine Turbohefe.