Rezepte - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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RE: Ouzo Rezept?
Von: Georg am 07.07.2002 16:11:00 | Region:
Funktioniert bei mir irgendwie nicht richtig
Ausprobiert habe ich das Rezept mit 4 L Weißwein ( Tetrapack) und dann 15 g Sternanis auf einem Sieb verteil das im Dampfraum des Kessels (10 L) liegt. Das Ergebnis schmeckt nur leicht nach Anis und wird beim verdünnen mit Wasser auch nicht trübe.
Was ist passiert ?
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