Rezepte - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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RE: Grünspargelschnaps
Von: lohrjaeger am 23.05.2004 12:18:16 | Region: spessart
Hallo,
mit 398g Zucker/Liter Maische kommst Du mit der Turbohefe auf ca. 20% Alc. Bitte beachten, daß Du den Zucker auf 3x zugibst.
Beste Literatur ist das auf dieser page angebotene Buch. Dort steht auch wie bei unterschiedlichen Maischen das Verhältnis von Kg/l in etwa ist.
Kriegst es in jeder Buchhandlung.

mfg
H.-H.
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