Rezepte - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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RE: Bananenschnaps
Von: Hermann Moor am 30.10.2006 14:09:45 | Region: Dominikanische Republik
Lieber Klaus Peter
z.Zt. ist auf dem dominikanischen Bananenmarkt ein enormer Ueberschuss an Bananen. Da ich eine Bananenfarm betreibe hier und das Produkt nicht loswerde, erwaege ich ernsthaft, den Ueberschuss grosstechnisch in Alkohol umzuarbeiten.
Koennte mir jemand Tips geben, wie ein Brenngeschirr von wenigstens 200 Litern selbst gebaut werden koennte und wie das Rohmaterial (ueberreife Bananen) vorbereitet werden muessen, um eine optimale Ausbeute zu erreichen ?!

Herzlichen Dank.
Hermann Moor
Maimon-Bonao
Dominikanische Republik
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