Rezepte - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Ein wirklich guter Angesetzter
Von: Ing am 07.11.2004 15:55:24 | Region: K
Gestern war ich in Köln bei einen Kommilitonen von ganz früher.
Hat einen guten Schnaps auf den Tisch gestellt.
"Bärbels Ritze" stand auf der Flasche.
Hat hervorragend geschmeckt, nur an Bärbel konnte ich mich nach 40 Jahren nicht mehr erinnern.
Das Rezept hat er mir verraten:
200 g getrocknete beim Türken gekaufte Berberitze in 1 l Wodka mit 40 Prozent + 1 l Ansetzschnaps mit 65 Prorzent etwa 6 Wochen stehen lassen.
Absieben und dann durch Kaffeefilter.

Soll auch gesund sein.
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