Rezepte - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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RE: Williams-Honig, wer hat's gemacht?
Von: likörmeister am 22.09.2008 20:40:45 | Region: Saarland
Andi, den werd ich demnächst mal anstzen wenn´s hinhaut dann schreib ich das rezept hier rein.

Aber ich denke mal dass du 400 gr. Birnen, 325 gr. Honig, 375 ml Kornbrannt oder Weinbrand, und einen einfachen Zuckersirup aus 275 gr. Zucker und 225 ml Wasser nehmen kannst

Die Birnen enstielen und entseinen und in kleine Stücke zerdrückst und mit den zutaten vermischen.

Dann 1 - 2 Monate stehen lassen und täglich einmal schütteln. Wenn du meinst die konsestenz stimmt kannst du ihn abfiltern und nochmal 1nen Monat stehen lassen

Ich mach jetzt schon über 10 Jahre Liköre, und dass die Rezepte mir einfallen immer gleich hinhauen.

Gruß Likörmeister
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