Rezepte - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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RE: Dry Gin
Von: Feingeist am 27.11.2017 16:27:58 | Region: Diaspora
Hi iso,
nein, nicht erhöhen. Die Mengenangaben beziehen sich auf den Neutralen, der insgesamt drinsteckt. D.h. die Verdünnung zum Brennen ist bereits berücksichtigt.
Wenn Du stärker oder geringer verdünnst musst Du wahrscheinlich die Aromakorbdosierung anpassen, da dann das Extraktionsverhalten anders ist, aber bei der angegebenen Verdünnung passt die Menge. Auch je nach verwendeten Botanicals kann es Abweichungen geben, je nach Frische, Qualität und wie klein die Zutaten geschnippelt sind. Bei fertig geschnitten gekauften Gewürzen sind die Schnitzel i.dR. so 2-4mm groß.
Gruß
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