Rezepte – Schnaps, Ätherische Öle, Essig

Das Rezept werd ich gleich ausprobieren wie schmeckt das ???

Ich kauf mir morgen die Zutaten!!!!!! Dann gehts ran an den speck!!!

MfG Schnapsdrossel

Nur mal so zum allgemeinen Verständnis:

Meinst du mit 'Berberitze' den Fisch...?

Die Berberitze nicht als Fisch, sondern als Heilpflanze:
Beschreibung
Die gelben Blütentrauben erscheinen im Mai/Juni. Die roten, länglichen Beeren entwickeln sich bis zum Herbst. Die kurzgestielten Blätter erscheinen in Büscheln. An den Langtrieben sitzen dreiteilige Dornen. Sie ist nur noch selten in Mischwäldern zu finden, da sie Zwischenwirt für Getreiderost ist und deshalb stark dezimiert wurde. Die Berberitze wird ein bis zu zwei Meter hoher Strauch.

Verwendung
Die Rinde enthält Berberin und Oxyacanthin. Abgeschabt und getrocknet kann bei Bedarf 1 Teelöffel mit 1 Tasse Wasser aufgekocht werden. Die Tagesdosis beträgt 1 Tasse (ungesüßt). Der Berberitzenrindentee hilft bei Leber- und Gallekrankheiten und fördert die Nierentätigkeit. Die Früchte der Berberitze enthalten viel Vitamin C.
Nach dem ersten Frost gesammelt, kann man aus ihnen zum Beispiel sehr lange haltbaren Saft herstellen: die Früchte weich kochen und auspressen, den Saft erhitzen und je nach Geschmack Zucker darin auflösen.

Allgemein Wissenswertes
Wenn man die Staubblätter mit einem Haar an ihrer inneren Basis kitzelt, führen sie eine Klappenbewegung aus.
Die Berberitze ist eine alte Färberpflanze, besonders Leder und Wolle erhalten eine schöne gelbe Farbe.

http://www.meb.uni-bonn.de/giftzentrale/berberitze.html