Rezepte - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Haselnussgeist

Gerd Engelsberger am 28.03.2008 08:52:11 | Region: BW
Hallo,

ich möchte einen Haselnussgeist herstellen. Wer kann mir weiterhelfen ??

Gruss Gerd

RE: Haselnussgeist

brenner John am 20.04.2008 10:49:18 | Region: D
Gib 250 bis 500 Gramm (10 Liter Destille)gemahlene und geröstete Haselnüsse in den Aromakorb und brenn mit 10 Liter 20 - 25 % geschmacksneutralem Alkohol.
Du mußt sehr langsam destillieren da der Geschmack der Haselnüsse erst nach einiger Zeit rüberkommt.
Das fertige Destillat kannst du nach Geschmack süßen.