Rezepte - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Kümmelbrand/geist????

Jörg Harlander am 04.03.2003 17:14:08 | Region: Deutschland
Seid so nett und sagt einem Anfänger ob man Kümmelschnaps als Angesetzten macht, oder ob es
auch mit Wein und dem Kümmel im Dampfeinsatz zu guten Ergebnissen kommt. Wieviel Kümmel im Angesetzten oder im Dampfeinsatz ?
Herzlichen Dank für Euere Hilfe,
Jörg

RE: Kümmelbrand/geist????

Helge Schmickl am 04.03.2003 17:45:08 | Region: Kärnten
Nicht als Angesetzter, das wird ungenießbar.
Im Aromakorb (Dampfeinsatz) 10 g Kümmel genügen vollauf.
Wohl bekomm's!