Rezepte - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Pflaumenschnaps

1340er am 14.07.2005 20:30:01 | Region: ustyria
Habe unlängst ein paar Flaschen Pflaumenwein gebrannt. Die gibt's bei unserem örtlichen "Chinesen" nach begleichen der Rechnung meist als Abschiedsgeschenk.Und mit der Zeit sammeln sich zuhause doch einige Flaschen an. Der Wein hat um die 13% Alc. Herausgekommen ist ein sehr intensiv nach Pflaumen schmeckendes Destillat. Der Wein dürfte nicht geschwefelt worden sein, beim Brennen gab es aber extra viel Vorlauf.