Rezepte - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Wie Quittenschnaps selbermachen?

Stefan Binder am 08.11.2003 19:07:40 | Region: D
Hallo,
hat mir vieleicht jemand ein Rezept um Quittenschnaps selber herzustellen ohne zu Destilieren?
Mfg
Stefan

RE: Wie Quittenschnaps selbermachen?

s.w. am 21.11.2003 18:19:14 | Region: Oberösterreich
ich bräuchte auch ein rezept für quittenschnaps (likör) zum selbermachen.

RE: Wie Quittenschnaps selbermachen?

Antsch am 21.11.2003 21:46:31 | Region: Allgäu
Hallo, hab grad vor ein paar Tagen QUITTENLIKÖR selber angesetzt.:

1 Liter Quittensaft
500 g Zucker
4 gramm ganze Nelken
8 gramm Stangenzimt
1/2 Vanilleschote ( ohne Mark)
1 Liter Doppelkorn
paar Tropfen Bittermandelaroma

alles in ein Glasgefäß füllem, fest verschließen und 6-8 Wochen am Fenster an der Sonne stehen lassen.Ein Rezept aus einem alten Buch meiner Oma.
Bin gespannt wie er schmeckt!!!!!!

RE: Wie Quittenschnaps selbermachen?

dani am 08.01.2005 14:32:59 | Region: tirol
habe gestern quitten mit korn angesetzt, aber ohne jegliche zugabe von gewürzen. nachdem dein ansatz diese tage fertig geworden ist wollte ich fragen wie du mit deinem ergebniss zufrieden bist. gruß aus tirol

RE: Wie Quittenschnaps selbermachen?

Barbara am 23.09.2007 18:27:39 | Region: Mainz
Wie war dein Quittenschnaps?
Ich suche gerade ein Rezept und bin über diese Seite gestolpert.
Habe einen Wäschekorb voll Quitten und weiß nicht , was ich noch so alles daraus machen soll.
Danke für deine Antwort,
Barbara